BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

Este bizcocho es un poco especial ya que esta hecho con galletas y no lleva harina.
Es ideal para las meriendas o desayunos y además si lo tomamos templado, el chocolate se funde y esta requisito.


INGREDIENTES:

• 150g de chocolate fondant en trozos
• 1 paquete de galletas redondas
• 2 cucharaditas de levadura química
• 100g de mantequilla
• 75g de azúcar
• 3 huevos

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Ponemos el chocolate en el vaso y lo troceamos 5seg/vel 5. Reservamos
3. Sin lavar el vaso ponemos las galletas y las pulverizamos  20seg/ vel 9.
4. Añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Programamos 15seg/vel 7.
5. Ya por ultimo incorporamos el chocolate reservado y lo mezclamos todo muy bien con la espátula.
6. Vertimos la mezcla en un molde de corona previamente engrasado y lo horneamos a 180º durante 40 minutos.

Fuente: libro 100 recetas económicas.